ברוכים הבאים למקום שבו חומרי גלם פשוטים הופכים לחוויה, וריח של עוגות טריות ממלא את הלב.
סדנאות בישול ואפייה שמחברות בין אנשים, טעמים ורגעים בלתי נשכחים.
אני מזמינה אתכם ללמוד, ליצור ולהתאהב מחדש בבישול ובאפיית עוגות.
שמי יערה טרסטין, בת 28, במקור מאילת והיום מתגוררת בראשון לציון. הסיפור שלי מתחיל מעוגת יום הולדת פשוטה ומושחתת שהכנתי אי שם בגיל 19.
העוגה זכתה לתשומת לב רבה ברשתות החברתיות, ובדיעבד, הפכה לאבן הדרך הראשונה במסע שלי בתחום העוגות והקונדיטוריה המקצועית.
מיד בתום שירותי הצבאי, טסתי ללימודים אינטנסיביים בצרפת, בבית הספר של אלן דוקאס – ENSP. במהלך לימודיי, צברתי ידע רחב ומעמיק, אשר ליווה אותי בעבודתי בארץ ואיפשר לי להתשלב בקלות במקומות כמו: מאפיות, קונדיטוריות בוטיק, מפעלים ואף מסעדות. במקביל, המשכתי להתמקצע באופן עצמאי, למדתי השתלמויות נוספות וצורות עבודה חדשות, על מנת להביא ללקוחות שלי את הטוב והמקצועי ביותר.
במהלך שנות עבודתי, הגעתי להבנה שהייעוד שלי הוא לארח, לחבר בין אנשים, לייצר חוויה. ומכאן הגיע הרעיון ליצור סדנאות לקהל הרחב, במטרה להעביר לכם את הידע המקצועי שלי בצורה כייפית ולימודית, שתשאיר אצלכם חותם. הסדנאות שלי ממוקדות בלימוד מקצועי בשילוב עם חוויה אישית, שמותאמת לכל משתתף. ידע מקצועי בנוסף לערב בלתי נשכח.
אני מזמינה אתכם להגיע לחוות, להנות, ליצור וללמוד איתי, בערב חד פעמי שנוצר כולו עבורכם.
הסדנה מעניקה חוויה אישית ומעמיקה אחד-על-אחד, שבה ניצור יחד עוגה מרשימה ומעוצבת – יצירה ייחודית שתוכלו להתגאות בה ולהכין שוב גם בבית.
במהלך הסדנה נכין את העוגה מההתחלה ועד הסוף: נלמד את יסודות הבנייה הנכונה, נבין איך לעטוף את העוגה בצורה מדויקת ואסתטית, וניישם זילופים מודרניים ליצירת גימור נקי ויוקרתי.
לאורך כל התהליך אתם מקבלים ליווי אישי בכל שלב, מהבסיס ועד הפרטים הקטנים. בנוסף, תקבלו קובץ מתכונים מקצועי ומפורט הכולל את כל הסודות, הטכניקות והשלבים להצלחה בבית.
גם לאחר שהסדנה מסתיימת אני זמינה עבורכם לשאלות וליווי, כדי שתמשיכו ליצור בביטחון ועם השראה גם בבית. משך הסדנה הוא כשעתיים, והיא מתקיימת באווירה אינטימית ומקצועית. ניתן לקיים את הסדנה גם בקבוצה קטנה של עד 6 משתתפים, לחוויה יצירתית ומהנה יחד.
בתוספת תשלום, להשלמת המראה היוקרתי והמעוצב ולמעוניינים לשדרג את העוגה, ניתן להוסיף פרחים טריים לקישוט או פירות עונה בסידור טרנדי ומדויק.
משך הסדנה הוא כשעתיים, והיא מתקיימת באווירה אינטימית ומקצועית. ניתן לקיים את הסדנה גם בקבוצה קטנה של עד 6 משתתפים, לחוויה יצירתית ומהנה יחד.
הסדנה מעניקה חוויה אישית ומעמיקה אחד-על-אחד, שבה ניצור יחד עוגה מרשימה ומעוצבת – יצירה ייחודית שתוכלו להתגאות בה ולהכין שוב גם בבית.
במהלך הסדנה נכין את העוגה מההתחלה ועד הסוף: נלמד את יסודות הבנייה הנכונה, נבין איך לעטוף את העוגה בצורה מדויקת ואסתטית, וניישם זילופים מודרניים ליצירת גימור נקי ויוקרתי.
לאורך כל התהליך אתם מקבלים ליווי אישי בכל שלב, מהבסיס ועד הפרטים הקטנים. בנוסף, תקבלו קובץ מתכונים מקצועי ומפורט הכולל את כל הסודות, הטכניקות והשלבים להצלחה בבית.
גם לאחר שהסדנה מסתיימת אני זמינה עבורכם לשאלות וליווי, כדי שתמשיכו ליצור בביטחון ועם השראה גם בבית. משך הסדנה הוא כשעתיים, והיא מתקיימת באווירה אינטימית ומקצועית. ניתן לקיים את הסדנה גם בקבוצה קטנה של עד 6 משתתפים, לחוויה יצירתית ומהנה יחד.
בתוספת תשלום, להשלמת המראה היוקרתי והמעוצב ולמעוניינים לשדרג את העוגה, ניתן להוסיף פרחים טריים לקישוט או פירות עונה בסידור טרנדי ומדויק.
הסדנאות שלי פתוחות לכל הגילאים ומתאימות גם למי שאין לו ניסיון קודם. כל משתתף מקבל ליווי אישי, והסדנא מותאמת לרמה ולידע שלו – בין אם אתם עושים את הצעדים הראשונים שלכם בעולם האפייה והבישול ובין אם אתם כבר מנוסים ורוצים להעמיק ולחדד טכניקות.
הסדנאות מתקיימות בתיאום מראש ובהתאם למועדים הפנויים. ניתן ליצור קשר בוואטסאפ לקבלת זמינות ולכל שאלה נוספת.
הסדנאות מתקיימות בסטודיו שלי בראשון לציון בקבוצות של עד 8 משתתפים.
לקבוצות גדולות יותר – 8 משתתפים ומעלה – ניתן לקיים את הסדנא גם בבית הלקוח, בהתאם למיקום הגאוגרפי ובתיאום מראש.
אין תעודת כשרות, כל החומרי גלם כשרים.
הייתי אצל יערה בסדנת פסטה יחד עם חברה, והחוויה הייתה פשוט מושלמת. יערה הסבירה והדגימה לנו שלב שלב בסבלנות, ובצורה ברורה ונעימה. בסוף הסדנה ישבנו לאכול את מה שהכנו והיה טעים בטירוף! כבר בסדנה ראיתי כמה כישרון יש לה
ממליצה בחום על הסדנאות של יערה! מקצועית, נחמדה, כמובן שהכל יוצא מושלם וטעים, נהנו מאוד ממליצה גם לחגיגות יום הולדת כמו שאנחנו עשינו
רוני צור חברה שלי ואני היינו בסדנת פסטות וחייבת להגיד שהיה ערב מדהים למדנו ובעיקר נהנינו מהחוויה, הכל היה טרי ורואים שהכל נעשה מהלב. אז אנחנו לגמרי ממליצות להגיע ומקוות שתהנו כמו שאנחנו נהנינו
הסדנת פסטה של יערה מושקעת וחוויתית מאוד. מעבר לזה שהכל טעים ברמות, היחס שלה מושלם והיא מתאימה את הסדנא במידה ואתם גם לא אוהבים מאכל מסויים! לקחתי את שני ההורים שלי והם נהנו ברמות ואפילו חזרנו הבייתה עם מתכונים לשחזור המנות תגיעו רעבים כי אוכלים מלא ואוכל טעים
הסדנה הייתה מושלמת ומושקעת ברמות!! בתור אחת שמטבח הכי לא מדבר אליה ועם המון כישלונות הסברת בצורה הכי ברורה שיש וגרמת לי ולחברות שלי תחושה של הצלחה!❤️ נהנו מאוד והשארת בנו את החוויה שנזכור לעוד שנים ארוכות, היית מלאת אנרגיה ותשוקה להעביר את כל הידע שלך והיה פשוט כיף ברמות!! ממליצה ממש להגיע לסדנה של עוגת סנט אנורה❤️
